Munka után hazaesek, itthonról is dolgozom egy órát, aztán jön az ötletelés, hogy már megint mit kéne vacsorára főzni...
Szerencsére mostanában elég sűrűn lapozgattam a DM által kiadott Alnatura szakácskönyvet, így találtam is egy receptet, amit átalakítottam aszerint, hogy mi volt itthon.
Ez lett belőle:
Pesztós-lilahagymás kosárkák
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta, vaj, pesztó szósz, fokhagyma, lilahagyma, bors, só, esetleg bazsalikom.
A leveles tésztát felengedés után kinyújtom pár mm vastagságúra, majd tetszés szerinti téglalapokat vágok belőle. Ezután kis kosárkákat formázok belőle úgy, hogy a sarkait összecsippentem, majd eldolgozom kicsit, hogy "egybeolvadjon" a tészta.
Ezután egy tálba rakom a pesztó szószt, a vajat, a sót és a borsot majd jól összekeverem. Megkenem a kis kosárkákat a krémmel.
A lilahagymát felszeletelem, egy kevés vajban megdinsztelem. Ezután a kosárkákra teszem, majd a fokhagymát is összevágom és mehet ez is a tetejére.
Akár reszelt sajtot és friss bazsalikomot is szórhatunk rá sütés előtt.
Addig sütöm a kis kosárkákat ameddig a tészta széle és a fokhagyma a tetején el nem kezd egy kis színt kapni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése