Linzer újragondolva (Linzer, házi eperdzsemmel, pirított földimogyoróval és fehércsokival)

Ha már megosztottam az eperdzsem receptjét, akkor most megmutatom, hogy én mihez használtam fel.
Mostanában próbálom kerülni a fehérlisztet, vagy, ha nem is kerülni, de igyekszem minél kevesebbszer használni sütéshez és főzéshez.
Múltkor pont valami fehérliszt mentes süti receptet kerestem, és eszembe jutott, hogy van még eperdzsem, plusz pár kocka fehércsoki is maradt még.
Gondoltam, legyen akkor valami linzer-féleség, de kicsit újragondolva.

Házi eperdzsem Jamie Olivertől

Születésnapomra megkaptam N.-től Jamie Természetesen című receptkönyvét, amit órákon át lapozgattam és nézegettem.

Rengeteg jó receptet találtam benne, például a babfasírtot, illetve a házi ketchup és a savanyúságos dolgok is nagyon megtetszettek, de úgy gondoltam, valami egyszerűvel kezdek.

Kókuszos lepény

A DM akció keretén belül váltottam ki kb. 2 éve magamnak Stahl Judit Gyors édességek című szakácskönyvét, amit azóta is elég sokszor lapozgatok.

Több receptet is kipróbáltam már ebből a könyvből, de az örök kedvencünk a Kókuszos lepény maradt.

Panel program: ötletek kis konyhához

Ahogy azt már beharangoztam, több bejegyzést is szeretnék írni azoknak, akik panelban laknak, illetve albérletben, hogy mivel lehet feldobni a különböző helyiségeket, pl. konyhát, erkélyt, gardróbszobát, hálót, nappalit.

Az első részben a konyháról lesz szó, néhány apró ötlet, termék, kiegészítő, valamint egy kis inspiráció a Pinterestről.

Töltött krumpli

Imádom a krumplit, sütve, főzve, bárhogyan. Most egy olyan krumplis receptet mutatok, amit szintén sok féleképpen lehet variálni.

A töltött krumpliban az egyetlen macerás dolog a pucolás, mivel héjában főzzük meg és utána kell leszedegetni a héját.  Én legutóbb már inkább meg se pucoltam, hanem így ment a sütőbe, és mondanom sem kell, hogy így is isteni lett.

Amikor a Pasi főz: Calzone

Abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy N. nemcsak vajas kenyeret tud kenni, meg tükörtojást sütni, hanem, ha olyanja van igenis nekiáll valami bonyolultabbnak.

Mostanában ez sűrűbben szokott előfordulni, mert a rendes munkám mellett itthonról is dolgozom délutánonként, plusz vezetem a háztartást, meg készülök a vásárokra és bizony nem mindig van időm három fogásos vacsorát/ebédet rittyenteni magunknak.